Ob für klein oder groß, der Kindergeburtstag ist für alle Beteiligten ein aufregender Tag. Vor allem für die Eltern, die schon im Vorfeld einiges zu Planen und Vorbereiten haben. Wie zum Beispiel die köstlichen Nachspeisen.
Schlage die Butter und Zucker in einer Schüssel schaumig. 2.
Mixe nach und nach die Eier, das Mehl, Backpulver, Puddingpulver und Vanillezucker unter. 3.
Zum Schluss rührst du die Buttermilch unter. 4.
Backe den Waffelteig portionsweise im Waffeleisen aus und lasse sie abkühlen. 5.
Verrühre den Schmand und den Mascarpone mit einem Rührlöffel.
Unsere Schabine eignet sich dafür prima.
Nutze keinen Mixer, sonst wird die Masse flüssig. 5.
Schlage die Sahne mit dem Sahnefest und dem Vanillezucker steif. 6.
Hebe die Sahne und den Zucker unter die Mascarpone-Schmand-Creme und mahle noch etwas Vanille in die Masse. 7.
Püriere die Himbeeren und passiere sie durch ein Sieb. 8.
