Kürbiswaffeln

Zutaten für 12 Waffeln:

  • 250 g Hokkaido-Kürbis
  • 100 g Butter
  • 3 EL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 100 ml Milch
  • 250 g Weizenmehl
  • 4 Eier
  • 100 ml Sprudelwasser

Zubereitung:

  1. Wasche den Kürbis und entferne das Kerngehäuse. Raspel ihn klein.
  2. Rühre die Butter mit dem Zucker, den Eiern und dem Salz schaumig.
  3. Gib die restlichen Zutaten hinzu und mixe alles mit einem Handrührgerät gut durch.
  4. Heize dein Waffeleisen auf und backe die Kürbiswaffeln nacheinander aus.

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