Gemüse - Quiche
Raffinierte Idee aus der französischen Küche.
ZR
Zwergerl Redaktion
29. Januar 20161 Min.
#Ernährung & Kochen
Raffinierte Idee aus der französischen Küche.
Zubereitung:
Für den Teig alle Zutaten verkneten und den Teig mind. 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Für die Füllung Gemüse waschen, schälen und kleinschneiden. In einer Pfanne anbraten und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nun Schmand und Sahne unterrühren und unter die etwas erkaltete Füllung die Eier und den Käse rühren.
Den Teig ausrollen und in eine gefettete Springform legen. Die Füllung drauf geben und die Quiche bei 200°C backen.
Diese Quiche kann man wunderbar variieren indem man beispielsweise Speck zugibt
ArtikelHüttenpfanneEine schnelle Pfanne mit variablen Zutaten., oder verschiedene Gemüsesorten probiert. Man kann hier auch sehr gut seine Reste verwerten.
