Pichelsteiner
Katalin Hein
26. Januar 20161 Min.
Pichelsteiner
- 500g Schweinefleisch (z.B. Schinkengulasch, Nacken)
- 1 Zwiebel
- 1 Bund Suppengrün
AnzeigePichelsteiner
AnzeigeAlle Zutaten gegebenenfalls schälen und in gleichgroße Würfel schneiden. In einem großen Topf das Fleisch und die Zwiebeln anbraten und anschließend Kartoffeln, Weißkohl, Karotten, Sellerie und Lauch nacheinander einschichten. Jede Schicht mit Salz, Pfeffer und wenig Kümmel würzen. Den Topf mit Wasser auffüllen bis alles bedeckt ist. Den Pichelsteiner ca. 2 Stunden köcheln lassen und dabei nicht umrühren.
