Gute Fette, schlechte Fette: Das braucht unser Körper wirklich
Pommes, Chips, Schokolade – oft denken wir bei Fett sofort an „ungesund“. Doch unser Körper braucht Fett jeden Tag! Aber: Fett ist nicht gleich Fett.
Fette haben oft einen schlechten Ruf. Viele denken sofort an Chips, Pommes oder Schokolade. Aber unser Körper braucht Fett und zwar jeden Tag. Denn Fett liefert besonders viel Energie: ein Gramm Fett bringt doppelt so viele Kalorien wie Kohlenhydrate oder Eiweiß. Diese Energie nutzt unser Körper, um uns warm zu halten, unsere Organe zu schützen und unser Gehirn mit Power zu versorgen. Außerdem helfen Fette dabei, wichtige Vitamine wie A, D, E und K aufzunehmen. Ohne Fett könnten wir diese Vitamine gar nicht nutzen und unser Körper würde sich nicht rundum wohlfühlen.
Gute und weniger gute Fette
Doch Fett ist nicht gleich Fett. Es gibt Fette, die uns guttun, und solche, die wir nur sparsam genießen sollten. Besonders wertvoll sind pflanzliche Öle wie Raps‑, Oliven‑ oder Leinöl. Sie enthalten ungesättigte Fettsäuren, die das Herz schützen und die Zellen gesund halten. Auch Nüsse, Samen und Fische wie Lachs oder Makrele sind wahre Fett‑Helden. Sie liefern uns Omega-6- und Omega-3-Fettsäuren, die sogar die Konzentration fördern können.
