Heimisch und saisonal

„Alles zu seiner Zeit“ haben schon unsere Großeltern gerne gesagt. Und das auch aus gutem Grund! Denn gerade bei Obst & Gemüse ist es nicht nur gesünder, es zu essen wenn es frisch in der Region geerntet wird, sondern auch nachhaltiger!

Heutzutage können wir in unseren Supermärkten zu jeder Jahreszeit alle möglichen Obst- und Gemüsesorten einkaufen. Alles ist immer und überall verfügbar. Darunter leidet besonders unsere Umwelt, denn Transporte per Schiff oder Flugzeug haben hohe Emissionen und schaden der Natur dadurch erheblich.

Außerdem werden solche Lebensmittel meist vor der eigentlichen Reife geerntet und können daher nicht den vollen Geschmack und Vitamingehalt entwickeln.

Warum also in die Ferne schweifen, wenn das Gute so naheliegt?

Denn es ist nicht nur aufgrund der kürzeren Lieferwege sinnvoller, regionales Obst und GemüseAusflugszielBio Bauernhof VoitDer Bio Bauernhof Voit in Söchtenau ist ein Ort, wo Familien die Landwirtschaft und Tierwelt hautnah erleben können. Hier dreht sich alles um nachhaltiges Wirtschaften und den Kontakt zur Natur. zu essen, es ist auch nährstoffreicher, leckerer und gesünder für uns alle. Wir sollten jedoch nicht zu streng mit uns sein! Auch Banane und Avocado dürfen mal im Einkaufskorb landen und wir können nicht von jetzt auf gleich alles richtig machen. Allerdings sollte der Fokus ganz klar auf heimischem Obst und Gemüse liegen. Denn besonders für Kinder ist ein hoher Nährstoffgehalt der Lebensmittel wichtig, da sie sich im Wachstum befinden. Die beste Grundlage für gesunde Kinderist eine vitalstoffreiche und bunte Ernährung – dadurch werden sie fitter, stärker, beweglicher und robuster.