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Kürbis Saltimbocca · Zwergerl Magazin

Tradition & Feste

Kürbis Saltimbocca

Ummantelt von leckerem Schinken, Feta und Gewürzen, machen dieses Gericht zu einem simplen Gaumenschmaus.

RZ

Redaktion Zwergerl

6. Juli 2022·1 Min.

Kürbis Saltimbocca

Wie vielfältig der Kürbis ist, zeigt dieses tolle Rezept.

Ummantelt von leckerem Schinken, Feta und Gewürzen, machen dieses Gericht zu einem simplen Gaumenschmaus.

Zutaten

1 kleiner Hokkaido Kürbis

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#Ernährung & Kochen#Basteln & DIY

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Einige Salbeiblättchen

Einige Rosmarinzweige

Olivenöl

3-4 Knoblauchzehen

Zubereitung

1. Der Hokkaidokürbis wird gut gewaschen – die Schale darf dran bleiben. Schneide ihn in dünne Spalten.

2. Lege die Kürbisspalten auf ein mit Backpapier belegtes Blech.

3. Verteile die Salbeiblättchen darüber und umwickle jede Kürbisspalte mit einer halben Scheibe Schinken.

4. Zerbrösle den Fetakäse und streue ihn über das Blech.

5. Schäle und zerdrücke die Knoblauchzehen und verteile sie zwischen die Kürbisspalten.

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